小米粥怎么煮黏糊，小米粥怎样熬黏糊

小米粥怎么煮黏糊，小米粥怎样熬黏糊

1、火候掌控

煮小米粥时，要注意火候，最好用中小火慢慢煮熟，这样的粥会更加浓稠，口感也会更好。

2、时间掌控

煮小米粥最好的时间是早上，时间充裕，可以慢慢熬制。也可以提前用电饭...

3、开水下锅

很多人熬小米粥的时候都是凉水下锅的，其实开水下锅熬出来的小米粥会更加粘稠好喝，大家可以试一下。

4、水要一次性加足

熬小米粥的水一定要一次性加足，中途不要再加水，特...

5、使用炖锅

将小米和水放入炖锅中，使用小火慢慢煮熬，炖锅的加热方式可以使得底部温度均匀，有助于小米充分散糊，从而更容易煮出粘稠的粥。

6、多次搅拌

在煮熬的过程中，多次用木铲...

7、浸泡处理

煮小米粥前用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，节约熬煮时间，且口感更好。使用开水下锅也是增加粘稠度的方法之一。

8、选择新鲜的小米

煮小米粥最重要的就是选择当年的新小米。新小米颜色金黄，口感香黏，熬煮后米油丰厚，是保证粥黏稠的重要因素。